Diese hausgemachten Spezialitäten werden von den beiden Köchen persönlich aus besten Zutaten und mit höchstem Anspruch in der Manufaktur frisch zubereitet. Dabei werden alle Zutaten sorgfältig von Hand geschnitten und grammgenau abgewogen und abgeschmeckt. Das Ergebnis sind Fertiggerichte in Restaurantqualität mit hohem Nährstoffgehalt.